自從入手了義式咖啡機，不知不覺養成了一天一杯拿鐵的習慣，旅遊時遇到有特色的咖啡店，也會帶幾包豆子回家。原本只是偶爾在instagram分享，最近發現我買過的美國咖啡品牌，來到了10這個整數！把袋子丟掉前決定好好紀錄一下。
然而，其實我是個笨嘴人😅，蘋果/柑橘/苺果這些香氣，經常喝不出來，充其量只能說出好不好喝、酸不酸、苦不苦這些評價，所以本篇會以品牌背景故事+主觀心得的方式介紹。如果有其他想推薦的，都歡迎留言分享哦～
Starbucks 星巴克 – 最具代表性的美國咖啡品牌
說到美國咖啡品牌，肯定不能少了星巴克吧～
星巴克創立於1971年，現在是全球有將近4萬家實體店面的超大型品牌。相較於台灣星巴克偏高價的文青路線，美國的價格倒是沒有特別貴（因為只要在外面買都很貴XD）。北加州一杯中杯拿鐵，稅後是6美金左右，跟其他連鎖咖啡店像是Peet’s、Philz等等差不了太多。星巴克是需要補充咖啡因時方便取得、不出色也不出錯的選擇。
前陣子去西雅圖的時候，在全美第一家星巴克買了”Pike Place Special Reserve“這款創始店限定豆，這款只有西雅圖的兩個門市有，網路上是買不到的。回家後我還特別拿在旗艦店買的杯子裝，結果怎麼說呢，喝起來就跟他們家其他所有的咖啡豆一樣，是那種一喝到就知道是星巴克的味道😌
Kauai Coffee Company – 全美最大的咖啡園
位在夏威夷可愛島（Kauai）的Kauai Coffee Company，佔地3100公頃，有4百萬棵咖啡樹。我一直以為可愛島就是個蠻荒之地，直到某次因緣際會之下，參加了這裡的導覽，才知道這竟然是全美最大的咖啡園～
Kauai Coffee Company生產的豆子，除了遊客中心限定款，其他都可以在官網買到。都到了現場，當然要買門市限定口味 Visitor Center Fresh Dark Roast，順便帶了一包藍山咖啡 Blue Mountain。藍山咖啡的經典酸味做得非常明顯，對我來說甚至有點太酸了；限定款則是連隔著袋子聞都超級香，大家原本興致缺缺，現場聞了之後都紛紛放了一包進購物籃。
可能因為夏威夷物資缺乏，物價本來就不低，咖啡又是特別耗水的農作物，這裡的豆子真心不便宜。然而因為除了無咖啡因版本（Decaf）的去除咖啡因過程之外，種植、採收、烘焙都是在當地完成，是很特別的伴手禮。
🏷️ Kauai Coffee Company 官網：https://kauaicoffee.com/
Blue Bottle Coffee 藍瓶 – 紅到全世界的精品美國咖啡
好像是2018年左右，藍瓶在亞洲突然掀起一股旋風，而且因為京都分店太漂亮又太有名，有段時間我一直以為這是日本品牌，後來才知道他們其實是從北加州奧克蘭（Oakland）起家，廣義來說也是舊金山居民吧XD
藍瓶在美國的價格也不便宜，小小一包就要$18～20，超市貨架上的是$15左右（💡小技巧：美國超市很容易找到大品牌的咖啡豆）。
有次為了湊官網免運，我一口氣買了Beta Blend、Hayes Valley Espresso、Night Light Decaf三種口味，那陣子剛好也收到朋友送的冬季限定Winter Blend，突然成為藍瓶富翁😝。事實證明他們家貴還是有貴的道理，藍瓶的豆子就算口味盲選、咖啡機係數隨便調，做成拿鐵還是都好喝啊！
🏷️ Blue Bottle Coffee 官網：https://bluebottlecoffee.com/us/eng
Onyx Coffee Lab – 美國中部獲獎無數的好喝咖啡
Onyx Coffee Lab是位於阿肯色州（Arkansas）的烘豆商。他們在世界各地尋找咖啡豆，帶回自己的工廠加工。成員從2014年開始參加各種比賽，2022年更是在美國的4個咖啡比賽中，分別拿下兩個冠軍兩個亞軍。一年內能得這麼多獎，不禁令人好奇他們的咖啡有多厲害。
第一次買，選了最有名的Monarch，和無咖啡因的Decaf Colombia Huila。開箱當下立刻被霧面紙盒收服！超級有質感不說，隔著袋子和紙盒，都能聞到咖啡豆的香味。Monarch名不虛傳，又香油脂又多，拿來做牛奶基底的咖啡一定不會錯。無咖啡因的豆子本來就會淡一點，但跟某些像水一樣的decaf比起來，已經好非常多了。送禮自用兩相宜，完全值得回購，未來也想嘗試他們家的其他口味！
🏷️ Onyx Coffee Lab 官網：https://onyxcoffeelab.com/
Chamberlain Coffee – 可愛貓貓網紅咖啡
Chamberlain Coffee是我在Amazon無意間看到的品牌，因為包裝有貓所以決定給他一個機會。寫文當下查了才發現，這是網紅Emma Chamberlain的品牌，她在instagram有一千五百萬追蹤，youtube有一千兩百萬追蹤。以為買的是小眾貓貓咖啡，誰知道是名副其實網紅咖啡🤣
據說Emma從小就喜歡咖啡，一開始賣的是像茶包的單包裝咖啡，後來陸續推出咖啡豆、巧克力、茶類等飲品，當然還有各種周邊商品。咖啡豆都是以小動物命名，例如Charming Lion、Careless Cat、Social Dog，包裝右下角也有表示標示咖啡因濃度，還蠻貼心的。
作為稱職貓奴，當然要買包裝有貓咪的口味，有Original Family和Careless Cat兩款。Original Family的咖啡因濃度是5顆星，我喝完會手抖。Careless Cat的咖啡因濃度是2.5/5，官網說是50%無咖啡因、50%一般咖啡豆的的意思，確實相對更順口也沒那麼濃，可以每天喝。非常推薦送給喜歡小動物的人～
🏷️ Chamberlain Coffee 官網：https://chamberlaincoffee.com/
Stumptown Coffee – 超過20年歷史的波特蘭在地品牌
Stumptown Coffee起源於1999年，是波特蘭最大的在地咖啡品牌，並從2002年開始，堅持透過稱為“Direct Trade”的方式，與農民簽署獨佔契約購買咖啡豆，不僅可以直接檢驗咖啡豆的品質，也因為省去了中間商的成本，能夠給農民更好的收購價格。
去年夏天去波特蘭，發現Stumptown在當地真的蠻常見的。市區就有好幾家店面不說，就連隨便找的可頌店，用的也是他們家的咖啡豆，PDX機場也有超過5種選擇，方便遊客購買。
同樣是1999年推出的Holler Mountain，真的不愧是招牌，油脂細膩，連我這種喝不出細微風味的人，都能喝到明顯的焦糖香氣。每天喝可能有點膩，但如果想來杯經典熱拿鐵，用Holler Mountain一定不會失望～
Stumptown除了波特蘭，最近幾年也拓展到了LA和日本京都。不管哪個行業，發展到一定規模的商家，好像都很容易為了提高產量付出更多社會、環境成本。每次看到在地商家走向國際，都好希望他們能繼續保有注重永續發展的初衷啊～
🏷️ Stumptown Coffee 官網：https://www.stumptowncoffee.com/
Intelligentsia – 尋找好喝咖啡的故事
和Stumptown一樣，Intelligentsia也是起源於1990年代的咖啡品牌。創辦人Doug & Emiliy從舊金山搬到芝加哥之後，發現在當地幾乎找不到好喝的咖啡，於是決定自己做。經過二十幾年的發展，現在在芝加哥、LA、紐約、波士頓、德州都有分店。感謝一起去韓國交換的學姊 aka LOVE.zip 台灣咖啡店闆娘推薦💗
去LA旅遊時，第一站就是朝聖Intelligentsia，當時比起咖啡，我更喜歡他們家的可頌，事後回想，應該是當天天氣太冷、奶泡又不夠熱的關係。回家之後自己做他們最經典的Black Cat Expresso Classic口味，果然奶泡溫度對了之後，是屬於可以每日一杯的類別，整體類似前面提到的Chamberlain貓咪口味。
🏷️ Intelligentsia 官網：https://www.intelligentsia.com/
Drink Coffee Do Stuff – 北加州滑雪勝地的咖啡
Drink Coffee Do Stuff，是北加州太浩湖（Lake Tahoe）周邊的咖啡品牌。據說創辦人2012年在阿爾卑斯山滑雪時，就已經很喜歡咖啡（我沒看懂滑雪跟咖啡的關係XD）。後來他們選擇在同樣是滑雪勝地的Tahoe創立這家店，也因為Tahoe附近海拔平均超過6000英尺/1800公尺，這個高度讓他們烘出來的豆子更甜一些。
品牌目前有四家分店，South Lake Tahoe店外表看起來是普通小木屋，但室內很寬敞，人也很多。去的當天白天氣溫是攝氏0～5度左右，實在太冷了，熱拿鐵的出現真的有如及時雨一般，在店裡看著外面的陽光，吹暖氣喝咖啡，很療癒啊～
既然在年底去了Tahoe，當然要買期間限定的Holiday Roast，右上角還有聖誕老人貼紙，莫名很可愛。寫文當下喝了半包左右，風味不像Holler Mountain那麼明顯，但確實很香，也比較甜，可以每天喝，也不會喝完就忘記。去Tahoe玩的話，非常值得一試，香蕉磅蛋糕倒是蠻普通的可以跳過XD
🏷️ Drink Coffee Do Stuff 官網：https://drinkcoffeedostuff.com/
Verve Coffee Roasters – 北加州海岸小鎮Santa Cruz的咖啡
發源於北加州Santa Cruz的Verve Coffee Roasters，自2007年創立至今，已經有17年的歷史。除了Santa Cruz的4家分店，在灣區Palo Alto和舊金山市區也各有一家。2024年，Verve更因為在永續發展、農民關係維護方面的努力，被Roast Magazine選為Roaster of the Year。
Verve在灣區台灣人之間，還蠻有名氣的。每次在臉書社團看到討論灣區咖啡品牌的貼文，幾乎都會有人提到他們。他們也跟不少餐廳、甜點店合作，例如北加州有名的甜甜圈Bun Appetite Donuts。大型連鎖超市像是Safeway、Target、Wholefoods，也經常進他們家新鮮的豆子。
幾年前去Santa Cruz的時候，也去了其中一家分店，當時還不懂咖啡，只覺得店面好文青。後來在LA的早午餐店Republique，喝到用他們家豆子做的拿鐵，說實話真心覺得還好。然而最近在Palo Alto分店買了拿鐵，在Wholefoods買了無咖啡因的Vancouver Swiss Water Decaf，倒是都還不錯。無咖啡因口味是我近期的心頭好，會想再回購其他口味！
🏷️ Verve Coffee Roasters 官網：https://www.vervecoffee.com/
Voyager Craft Company – 矽谷咖啡新秀
2016年開始的Voyager Craft Company，從地理位置上來說，是真矽谷品牌，Santa Clara、Cupertino、San Jose，都是南灣人口密集的區域。品牌名稱Voyager，是航海家的意思，拿鐵的取名也延續這個風格，用了Tokyo、Bali、Manila、Santiago等地名，再加上其中一家分店在大學附近，整個就年輕有活力起來了！
2022年底回台灣前，去了Santa Clara University附近的分店買伴手禮。當天急著採買沒有時間好好喝，外帶了冰拿鐵和熱拿鐵，現在回想起來，只記得冰的比熱的更協調一點，下次有機會想再認真試試看。後來看到我爸在臉書發表的心得是“很有美國的味道”，拿來當伴手禮應該不錯！
🏷️ Voyager Craft Company 官網：https://www.voyagercraftcoffeeorders.com/home
結語
美國咖啡品牌真的多到數不清～綜合考量以上10款的口味、價格、購買難易度，我自己目前最喜歡、可以每天喝的，應該是Onyx、Blue Bottle、Verve。會突然想念的，是Stumptown、和Drink Coffee Do Stuff。
上面提到的幾個品牌官網，都有第一單優惠或訂閱優惠，但也要滿一定金額才能免運。如果想嘗試新品牌，先用Amazon訂一兩包，真的喜歡的話再從官網買，疊加第一單優惠會更划算。
最後，美國還有一種稱為“咖啡訂閱 Coffee Subscription”的東西，例如Trade、MistoBox、Bean Box， 註冊之後會定期收到不同品牌、不同口味的咖啡豆，省下自己找新咖啡豆的時間，時間到了自動就有小驚喜。用想的都覺得很好玩！
不知道上面提到的所有咖啡品牌裡，有沒有哪些是大家特別喜歡、特別不喜歡的呢？歡迎在底下留言，分享你的看法～
